Салат "Цитрусовое настроение"

на 4-5 порций
300 гр. ветчины
3 апельсина
укроп
2200-300 гр. белокочанной капусты
1\2 лимона
2-3 ст. ложки сметаны
паприка
соль
сахар

Нашинковать капусту соломкой, полить соком лимона, добавить сахар и соль, помять руками и оставить на 1 час.

Каждую дольку апельсина очистить от семян и пленки.
Ветчину порезать тонкими пластинамию Укроп измельчить.
Капусту отжать от сока и соединить с ветчиной, апельсином и укропом. Заправить паприкой и сметаной.

фото: City Food & Foto